長年焼酎で培われてきた技術と酒造りへの情熱を清酒造にも展開し、お客様に喜んでもらえる「うまい酒」を造る施設を創ることを目的とした。
高品質の清酒の製造を実現できる建屋と設備を整備し、南九州の清酒文化の拠点とした。

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